Anfitrión, anfitriona.
(De Anfitrión, rey de Tebas, espléndido en sus banquetes).
1. m. y f. Persona o entidad que recibe en su país o en su sede habitual a invitados o visitantes.
2. m. y f. coloq. Persona que tiene invitados a su mesa o a su casa (RAE)
Es la persona que organiza un acto. Sus funciones [...]

La opinión de una experta en el mundo del catering sobre la importancia de un buen profesional del protocolo en la organización de un evento.

Entrevista a Julio Panizo, Consultor de AV Protocolo publicada en el Magazine DEVICIO de la Revista Negocio. El toque de la distinción. Saber estar, saber vestir, saber comer.

Entrevista publicada en el periódico El Mundo en diciembre de 2008: AV PROTOCOLO fue creada en el año 2005 como división especializada en consultoría de protocolo empresarial para la organización de eventos corporativos internos y externos a medida. Su objetivo es ayudar a los directivos a utilizar de forma natural el poder estratégico del marketing de eventos para optimizar tanto la imagen de su compañía como los beneficios.